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Tómate un minuto y reflexiona. ¿Comes todos los días prácticamente lo mismo? ¿Tal vez comes comida para llevar, lo primero que pillas o simplemente... comes fuera de casa?

Aquí  tienes una cuidada de selección de ollas programables, robots de cocina, ollas  y cazuelas, sartenes…  entre las que  podrás escoger, en un periquete, la que más se adapta a tí y  te convenga como ayuda en tu cocina de todos los días. Así podrás darte el gustazo de comer rico todos los días de forma fácil y con poco esfuerzo.

Descubre nuestra selección

Olla programable Bosh
Ollas programables, programa y te olvidas.
Robot de cocina Kenwood
Robots de Cocina, un buen pinche a tus órdenes
ollas rapidas
Ollas Rápidas, cocina a presión en un pispás

Cocción lenta tradicional

Cazuela de hierro colado esmaltado Le Creuset
Ollas y cazuelas, para cocinar lento como nuestras abuelas
olla lenta Crock Pot
Ollas de cocción lenta eléctricas Crock Pot, trabajan por tí
Sarten hierro colado Le Creusett
Sartenes de hierro colado, acero inoxidable y antiadherentes

La verdad es que comer » a salto de mata» o comer día tras día  los mismos alimentos termina por aburrir y te lleva a consumir cualquier cosa.

El propio ritmo de vida que llevas hace que comer sea algo mecánico, un mero trámite.

Cada vez  comes más comida rápida, precocinados… con el consiguiente aumento del gasto  destinado a la alimentación en tu hogar,  el perjuicio para tu  salud y  el placer y bienestar de  comer una rica comida casera que te estás perdiendo por este tipo alimentación .

Y  lo peor de todo es  que lo que es comer… comes,  pero tu alimentación se empobrece  en nutrientes  lo que puede llevarte a tener problemas de salud,  agravar los que ya tengas o tener sobrepeso incluso obesidad.

 También afecta a tu rendimiento físico e intelectual. No solo el tuyo sino el tus hijos provocando un bajo rendimiento escolar o en tu trabajo.

Un estudio presentado en las Sesiones Científicas de 2015 de la Asociación Americana del Corazón ha sugerido que comer fuera de casa, especialmente en cadenas de restaurantes de comida rápida, se asocia con una menor calidad de la dieta y un mayor peso corporal en niños, jóvenes y adultos.

 Y esto no tiene por qué ser así.

Comer comida  hecha en casa tendría que ser algo cotidiano y habitual en tu alimentación diaria, lo excepcional  lo precocinado, comida rápida o la comida para llevar de la tienda de la esquina.

Tal vez piensas que todo esto que te estoy contando está muy bien pero  la realidad es que tienes poco tiempo para dedicarle a la cocina y que haces lo que puedes. ¿Sabes? Te entiendo perfectamente, no eres el único. Hay numerosas personas en tu misma situación.

 Pero ¿Y si te dijera que comer bien y saludable no significa  dedicar tanto tiempo a la cocina?

¿Y si te dijera que  puedes llegar a casa y encontrarte la comida calentita y lista para emplatar,  que puedes hacerla  fácilmente y rápido mientras no le quitas ojo a tu bebe o  te vas a hacer la compra…

No, no se trata de ningún milagro, ni de contratar a una asistenta.

Ollas Programables

Si no tienes tiempo  para dedicar a la cocina, no te gusta cocinar, no sabes ni quieres aprender.  Una buena olla programable  es tu mejor opción.

Ni te lo pienses, verás que buen uso le vas a dar.

Platos sanos y riquísimos en un pispás gracias a la cocción de alta presión. Son la olla express moderna, eléctrica y programable.

Comes caliente todos los días  y te ahorras trabajo  al no tener que recoger muchos cacharros después de comer. Ni tan siquiera ensucias la hornilla.

Es tan útil… pones todos los ingredientes, la programas y listo.  Cocina mientras te dedicas a otra cosa sin necesidad de estar pendiente. Avisa y se apaga cuando ha terminado.

Poder programar un guiso con incluso hasta 24 horas de antelación.  Tener tu comida lista y recién hecha cuando llegues a casa no tiene precio.

Las verduras al vapor están de muerte, cocinas la carne rápido y sin manchar.

Facilita muchísimo las tareas en la cocina.

No tendrás que comprar ni natillas, en 3 minutos listas y caseras…todo natural y en poco tiempo

Beneficios que consigues:

  • Ahorras tiempo  pues cocina a alta presión. Sin tener  que estar pendiente de ella elaboras tus platos de forma rápida.
  • Ahorras  dinero por su bajo consumo energético.
  • Tienes  la opción de calentar si una vez cocinada la comida se queda fría.  Incluso algunos modelos tienen la opción de mantener el calor para que te encuentres la comida hecha y calentita, lista para emplatar y servir. 
  • Evitas el riesgo que  se te pegue porque te avisa y apaga cuando se ha terminado de hacer el guiso.
  • Comes variado: Puedes hacer caldos, estofados, purés, verduras al vapor, cocer huevos, cocer patatas, freír  las patatas para luego cuajar el huevo y hacer una buena tortilla, arroces, legumbres, pollo asado, albóndigas, panecillos de leche, bizcochos, pan, suculentos postres…
  • Controlas lo que comes tanto en cantidad como en calidad.
  • Tienes en la olla numerosas recetas preprogramadas para cocinar tus platos a diario.
  • Puedes adaptar tu recetas a la olla programable.
  • Consigues un motón de ideas a la hora de hacer el menú de la semana gracias al libro de recetas  que lleva cada olla programable, además de las que circulan por internet. Se pasó el tiempo de quebrarse la cabeza ideando  lo que vas a cocinar para el día siguiente.
  • Puedes freír, guisar, cocer, hornear, sofreír, cocinar al vapor, confitar, fermentar, cocinar a diferentes presiones…
olla programable Redmon
REDMOND SKYCOOKER
olla programable Aigostar
AIGOSTAR HAPPY CHEF
olla programable COSORI
COSORI
olla fussioncookhttps://www.volveralacocina.com/fussioncook-fc7smart
FUSSION COOK

¿Qué tal te va un pollo a la cerveza guisado en la olla programable Fussión Cook?.

¿Y unas deliciosas natillas hechas, también, en un periquete con la Fussion Cook?

Ollas a presión

Para los días que no te puedes entretener, quieres ganar tiempo y ahorrar dinero al estilo tradicional, una olla express o una olla rápida te vendrá de perillas.

Este tipo de ollas son un elemento indispensable en tu cocina aunque hoy en día parezca que están anticuadas o en desuso. Pero nada más lejos de la realidad.

Son enormemente prácticas y útiles.

Los minutos de cocción se reducen  un montón, cocinas más rápido que con las ollas y cazuelas de las baterías de cocina de siempre.

La diferencia entre la olla exprés tradicional  y  la olla super rápida es que la exprés es menos potente y por tanto más lenta al cocinar que una rápida.

Por ello en la rápida tus platos están cocinados en menos minutos, su potencia superior hace que alcance una temperatura alta en menos tiempo

Las ventajas de tener una olla a presión son múltiples:

  • Ahorras dinero porque gastas menos energía,  alrededor de  un 70% menos. 
  • Generas menos residuos que perjudican el medio ambiente porque están hechas de acero inoxidable, un material duradero, resistente al óxido y a la corrosión. Por lo que tendrás  olla a presión por muchos años.

  • Cuidas de tu salud y la de los tuyos ya que  el acero inoxidable es un material saludable porque no transmite tóxicos a tu comida.

  • Puedes cocinar estupendos potajes, guisos, caldos sustanciosos, verduras, carnes, pescados incluso algunos modelos traen un cestillo para que cocines al vapor.

  • Conservas mejor las propiedades de los alimentos y los sabores.
  • Estás seguro al cocinar porque vienen equipadas actualmente con un sistema de seguridad para que cocines sin ningún temor.
  • Tienes facilidad en su limpieza y mantenimiento.

  • Puedes usar tu olla express en todo tipo de cocinas (gas, eléctrica, vitro e inducción).
  • Ganas tiempo porque cocinas de forma simple y rápida

olla rápida
KUHN RIKON DUROMATIC
Olla expres Monix
MONIX CLASSICA

Prueba esta rápida y sabrosa receta de costillas hechas en las prácticas ollas rápidas como las WMF.

Robots de cocina

El mejor pinche, un robot de cocina. Estarás encantado porque harás platos que antes ni se te ocurrían.

El juego que  te da  un robot de cocina cuando guisas no tiene precio.

Amasa, mezcla, pica, trocea, tritura, muele, pulveriza, emulsiona… y además cocina por inducción.

Puedes  elaborar desde cualquier sopa o nutritivo caldo, cremas, purés, lentejas, pan, bases de pizza, todo tipo de postres hasta los más sofisticados platos.

Pero no lo confundas con las ollas programables , esas que metes los ingredientes y cocina solo sin que tu tengas que estar pendiente.

El robot de cocina es tu ayudante así que tienes que estar al lado de él siguiendo los pasos de tu receta sin que sea laborioso y pesado, porque ahorras tiempo gracias a las diferentes velocidades  y funciones que tienen.

Existen muchas razones por las que no puedas comer en casa o simplemente comes en casa lo primero que pillas, sin embargo, está en tus  manos recuperar la comida casera en tu día a día.

El robot de cocina te lo facilita.

Sus ventajas son:

  • Ganas  tiempo  para dedicártelo a lo que quieras 
  • Haces las tareas tales como cortar, amasar, picar, etc gracias a las diferentes velocidades con que cuenta un robot de cocina en un periquete y el resto de la receta la cocina  el robot para tí con diferentes temperaturas y velocidades y también bastante rápido y al mismo tiempo.
  • Ahorras esfuerzo por su facilidad de limpieza y mantenimiento
  • Tienes en el robot  la  función de autolimpieza, pero en general para los que no tienen  esa función sólo tienes que usar detergente suave y esponja para lavar el vaso o recipiente y sus accesorios.
  • Si pasas de limpiarlo a mano, directamente mételos en el  lavavajillas. El resto del robot se limpia frotando con un paño suave humedecido y ya está listo para la próxima vez que lo uses.
  • Manchas el robot,  el resto de tu cocina estará impecable con lo cual siempre tendrás la sensación de tenerla recogida y sin cacharros extra que limpiar.
  • Puedes hacer menús variados gracias a la variedad de recetas que encontraras en internet y las que incluye el libro que suele venir con cada robot de cocina.
  • Puedes ser creativa a pesar de que haya tanta variedad de recetas
  • Te lo vas a pasar en grande experimentando y creando tus propios platos si te gusta la cocina
  • Controlas y pones las cantidades exactas de cada ingrediente de la receta
  • Usas la balanza incorporada. Así que hay pocas probabilidades de que te salga mal lo que cocinas . Toda una ventaja para los inexpertos en la cocina.  Solo tienes que seguir la receta.

Y no olvides el resto de robots y electrodomésticos que te ayudan en la cocina como licuadoras, extractores de zumo, batidoras de vaso americanas, procesadores…

Robot de cocina Moulinex I-Companion
MOULINEX I-COMPANION
Robot de cocina Taurus Mycook Touch
TAURUS MYCOOK TOUCH
Robot de cocina Kenwood
KENWOD K COOK MULTI
Batidora de vaso Bosch modelo blanco
BATIDORA DE VASO AMERICANA BOSCH VITABOOST

Toma nota de esta receta de croquetas de pescado hechas fácil y comodamente en el robot de cocina Taurus Mycook.

¿Y qué te parece un nutritivo zumo con todos sus propiedades hechos con el extractor de jugos Philips Avance?

Ollas de cocción lenta

Para cocinar como antaño pero con los adelantos de ahora.

Si  te apuntas a la tendencia creciente en todo el mundo llamada slow cooking, es decir, cocinar como siempre  se ha cocinado,  como cocinaban nuestras abuelas, tienes como opciones: las cacerolas de toda la vida o su versión moderna,  la olla de cocción lenta eléctrica Crock Pot.

Tanto si sabes cocinar, como si no sabes o sencillamente no tienes mucho tiempo para la cocina, esta olla es ideal para las personas que como tú desean preparar deliciosos platos al estilo tradicional y no renuncian a darse ese gustazo.

Sólo la enchufas, pones los ingredientes en la olla y seleccionas el tiempo de cocción.

 Y tú a otra cosa mientras tu Crock Pot trabaja para tí. 

En realidad cocinas si estar pendiente de la olla.

Tus platos quedarán suculentos,  con una textura especial  y un sabor único pues la receta se hace con poca agua y los jugos de carnes, pescados o verduras, manteniendo todas las propiedades y nutrientes de los alimentos.

 Ahorras tiempo:

  •  Empleas solamente los 10 minutos necesarios en echar los ingredientes a la olla y programar.
  •  Friegas a mano la olla de cerámica  y la tapa de vidrio en un santiamén o bien puedes meterlas en el lavavajillas gracias al tratamiento antiadherente de excelente calidad que tiene.

 Ahorras dinero:

  • Gastas poca energía, su consumo energético es muy bajo entre 75 y 150 W en temperatura baja y 150 y 210 W en temperatura alta
  • Gastas menos en los ingredientes que empleas pues por ejemplo puedes guisar las piezas de carne más duras y baratas del mercado porque una vez guisadas están jugosas y se deshacen en la boca

Ollas y cazuelas

Cocina lenta tradicional de toda la vida, para los que disponen de tiempo para cocinar o excepcionalmente quieren darse ese placer de comer de vez en cuando un  delicioso plato como lo hacían nuestras abuelas, echándole horas al guiso.

Son las ollas de toda la vida.

Para preparar tus menús diarios renueva  tu cacerola, olla, cazuela, cazo o tu olla vaporera  con una  batería de cocina  fabricada con materiales saludables como el acero inoxidable, el hierro colado o el vidrio.

Las de hierro colado son el tipo de ollas que se heredan, te durarán siempre.

Son preciosas. Están esmaltadas en unos colores vivos y luminosos por lo que puedes presentarlas en la mesa para servir la comida. Quedarás genial con tus invitados pues estarán asombrados del sabor tan delicioso de tus guisos y por la magnífica presentación del plato.  

Tanto las ollas de acero inoxidable como las ollas de hierro son resistentes al desgaste y muy fáciles de limpiar.

Cocinar en las de vidrio es más sano.

 

Aunque las cacerolas de vidrio y las sartenes no son antiadherentes como las tradicionales en las que al final te comes el teflón…. son la opción 100% segura de que cocinas un menaje libre de tóxicos.

No traspasan sustancias nocivas para la salud  y no reaccionan con ningún tipo de alimento incluidos los ácidos.  

olla lenta Crock Pot duraceramic
CROCK POT DURACERAMIC
Olla de hierro colado Le Creuset
LE CREUSET COCOTTE
Staub Cocotte con forma de tomate
STAUB COCOTTE CON FORMA DE TOMATE
WMF Gourmet Plus - Batería de Cocina, Cromargan Acero Inoxidable
BATERIA DE COCINA WMF GOURMET PLUS DE ACERO INOXIDABLE
Ollas de vidrio para cocinar
OLLAS DE VIDRIO VISIONS

Mira lo fácil que es hacer unas ricas lentejas en una olla lenta como la Crock Pot.

Aunque puedes hacer muchas recetas de otro tipo de platos incluidos los postres.

Sartenes

Sartenes saludables, cocina sana

Seguro que tienes que estar comprando una sartén nueva cada dos por tres.

El material antiadherente se ralla. De ahí pasa a levantarse más y más cada vez que la usas, por lo que se te pega la tortilla de patatas o lo que estés cocinando en ese momento.

Y esto no es todo lo que sucede.

Porque cuando se deterioran las sartenes, los materiales de que están hechas traspasan a tu comida sustancias perjudiciales para la salud.

De manera que tanto cambio de sartén no sólo afecta a tu bolsillo sino que también, si tardas demasiado tiempo en comprar una nueva, afectará a tu salud y a  la de tu familia a largo plazo.

Sin olvidar la cantidad de residuos que generas al desechar tantas sartenes perjudicando así al medio ambiente.

Para evitar renovar tus sartenes tan frecuentemente y conseguir que te duren mucho tiempo en perfectas  condiciones tienes que:

  •  Fijarte en el material con el que se ha fabricado la sartén que vas a comprar
  •  Evitar que se rallen o deterioren mediante unos cuidados básicos en cuestión de mantenimiento y limpieza.
  • Tener en cuenta las distintas utilidades de una sartén y en función de eso escoger una u otra: así para asar, saltear, sofreír o guisar con poco aceite o grasa, una buena sartén antiadherente de titanio o piedra por ejemplo sería la más adecuada. Para cocción y frituras las más aconsejables son las sartenes de paredes altas de hierro o acero inoxidable.

Sartenes de hierro colado, sartenes de acero inoxidable y sartenes que no se pegan, las antiadherentes…

Hay tal sinfín de marcas, modelos, materiales, precios que resulta mareante escoger una buena sartén que te dure en buenas condiciones durante mucho tiempo esta vez.

Y sobre todo  tienes que asegurarte que el material del que esté hecha sea saludable.

 Vamos, un tostón eso de comprar una nueva sartén.  No obstante esto lo tienes más fácil si le echas un vistazo a la selección de las mejores sartenes que he escogido para tí.

Un buen juego de sartenes dan mucho juego en la cocina porque las usas mucho.

Haz una buena elección.

Si lo que pretendes es cocinar al grill, brasa o plancha tienes, como alternativa a las sartenes bajas antiadherentes, a las sartenes parrilla, planchas eléctricas, piedras de asar eléctricas, raclettes…  porque es más adecuado para este tipo de cocina.

SARTÉN DE HIERRO COLADO
Sartén de hierro
SARTÉN DE HIERRO FUNDIDO
Sartenes buenas Le Creuset
SARTÉN ANTIADHERENTE

 

Echa un vistazo a esta receta deliciosa de solomillo a la plancha con mantequilla de aceitunas negras y hierbas aromáticas elaborada en una sartén antiadherente Le Creuset.

Tener un estilo de vida saludable es posible. Sólo necesitas la ayuda adecuada en tu cocina

Porque todo consiste en  un cambio de hábitos , una selección  apropiada de alimentos y  una acertada elección de los electrodomésticos y utensilios que te ayudan  cuando cocinas.

Para hacer esa elección Volver a la cocina te lo pone fácil

Ahora, cocinar esa comida casera que tanto deseas comer ya no será tan complicado
Cocina tus alimentos y disfruta del placer de comer

¡Hola!  Soy María José Ruiz, te  animo a que cocines tus alimentos para disfrutar del placer de comer una  deliciosa comida casera así como para conseguir salud y bienestar.

Gracias a que soy  celíaca he podido tomar conciencia de lo importante que es cuidar la alimentación. No sólo importa la calidad de los alimentos que comes sino también la calidad de las herramientas que utilizas para cocinarlos.

Con la cuidada selección de ollas programables, robots de cocina, ollas y cazuelas, sartenes … que te ofrezco, te ayudo a que puedas elegir la mejor herramienta de cocina para hacer realidad tu propósito de cocinar tus platos, sin perderte ni perder tiempo entre tanta variedad de productos, marcas, materiales, calidades y precios.

Por ello desde este blog te animo a «volver a la cocina« para alimentarte bien, estar sano y más feliz.

 

Cocinando en casa con el utensilio de cocina correcto consigues

Ahorrar tiempo

Reduces el tiempo dedicado a cocinar. Cocinas más cantidad y congelas

Cuidar el medio ambiente

Los materiales de que están hechos son sostenibles y saludables. Generas menos residuos

Ahorrar dinero

Reduces el gasto en tu alimentación. Reduces el gasto energético

Cuidar tu salud

Comes bien. Si también te hidratas, haces ejercicio y descansas adecuadamente reúnes los ingredientes básicos para gozar de una buena salud

Recuerda : comer sano no está reñido con la comodidad y la rapidez

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